发酵罐主要由发酵室、液压动力系统、主轴传动系统、上料提升系统、自动高压松风系统、出料系统、除臭系统和自动控制系统组成，工作时，先由上料提升系统将物料送到发酵室，开启液压动力系统，主轴开始转动，实现物料搅拌，同时，开启送风系统和辅助加热系统，维持微生物发酵条件。等物料在微生物菌剂的作用下腐熟、降解稳定后，通过液压动力系统开启落料阀门，利用皮带输送机将发酵后的物料输出。发酵后排出的气体通过除臭系统收集处理达标后排放。