在寒冷的季节，当外界气温低于10℃时，由于搅拌、翻堆时会放出大量的热量，因此，很难使温度升高，相反，有时还会引起温度降低。因此，对搅拌、翻堆等运转进行管理，以减少排放的热量，必要时需要对通入的空气升温。在二次发酵中，分解反应速度减慢，产生的热量也变少了，所以搅拌、翻堆的频率也可以降低。在二次发酵中，若持续产生大量的热量时，说明一次发酵的时间不足。原材料在寒冷季节，很可能不能再所设定的一次发酵期间内充分进行分解反应。在这种情况下，有必要再二次发酵的前半段对搅拌、翻堆的频率进行调整，并进行运转管理，确保生产出高品质的堆肥产品。