①物料原始状态    颗粒、粉末、微粒、淤泥、晶体、液体、膏体、悬浮液、溶液、连续的薄片、厚板、不规则物料（小或大）、粘稠或块状等。

②平均产量  连续操作投料量或成品、间歇操作量或成品及其调节范围等。

③成品颗粒状况    平均粒径、粒度分布、粒子密度、体积密度、复水性等。

④物料进、出口含水率   干基、湿基

⑤物料性质   化学、生化、微生物活度、热敏性（熔点、玻璃化温度）、吸湿等温线（平衡含水率）等。

⑥烘干时间  烘干曲线、操作参数的影响。

⑦加热器形式   接触方式（直接式、间接式）。

⑧燃料选择 蒸汽、煤、电、油、燃气。

⑨烘干辅助设备  风机、干法除尘器、湿法除尘器、加料器、出料器、成品冷却及输送装置等。

⑩特殊要求 构成材料、腐蚀性、毒性、非亲水溶液、易燃易爆的极限、着火点、色泽、结构、香味要求。